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- 좌서우동(左西右東) : 신위를 어느 쪽에 모셨든 영위를 모신 쪽이 北이되고 영위를향해서 우측이 東이며 좌측이 西이다.
- 어동육서(魚東肉西) :
생선과 고기(肉類)를 함께 진설할 때는 생선은 東,고기는 西이다. 따라서 三탕을 쓸 때 어탕이 東,
육탕이 西,계탕은 중앙에 놓게 된다. - 이서위상(以西爲上) :
신위를 향해서 좌측이 항상 상위가 된다. 지방을 붙일 때 考位(아버지)를 왼편 즉 西쪽에 붙이는 이유도
여기에서 비롯된다. - 홍동백서(紅東白西) :
붉은색 과실은 동쪽, 흰색 과실은 서쪽에 진설하는 가문도 있다.
따라서 홍동백서로 진설하는 가문은 대추가 가장 우측, 밤이좌측으로 진설한다. - 좌포우해(左脯右해) : 포를 좌에, 식혜를 우에 놓는다.
- 과실중 복숭아는 제사에 안쓰며 생선중에서는 끝자가 치자로된 꽁치, 멸치, 갈치, 삼치 등은 사용하지 않는다.
- 제사 음식은 짜거나 맵거나 현란한 색깔은 피하는 것을 원칙으로 하고 고춧가루와 마늘은 사용하지 않는다.
- 설에는 메(밥)대신 떡국을 놓으며 추석 때는 메 대신 송편을 놓아도 된다.
- 시저(수저)를 꽂을 때에는 패인 곳을 제주의 동쪽으로 메를 담은 그릇의 한 복판에 꽂는다.
- 두분을 모시는 양위 합체 때에는 메(밥)와 갱(국)과 수저을 각각 두벌씩 놓으면 된다.
- 남좌여우(男左女右)라 하여 남자는 좌측 여자는 우측에 모시는 것이 원칙이다.
- 참고로 조(대추)는 씨가 하나로 나라 임금을 뜻하고 율(밤)은 세톨로 삼 정승, 시(감, 곶감)는 여섯개로
육방관속,
이(배)는 여덟개로 八도 관찰사를 뜻 함으로 조율시이(棗栗枾梨)의 순서가 옳다고 주장하는 학자가 더 많다.